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25中文网 > 其他类型 > 乔哥儿种田 > 第8章 清蒸蝲蛄虾
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院子里的丝瓜长得极好,乔雨留几根等长老了好用丝瓜络,剩下的小的没摘,其他全摘了。

两个孩子要帮忙,就叫他们把丝瓜洗了,再去院子里摘点葱和芫荽。

乔雨把蝲蛄虾都倒入蒸笼,虾上面放了几片姜去腥,等水烧开了,大火蒸半刻钟就用大勺子盛出来,装了足足有两个大盘子。

然后洗锅,倒菜籽油,拍蒜剁泥,干辣椒切细丝儿,小葱和芫荽都切了,一起装进一个小碗,然后倒入烧的滚热的油,那香味绝了。

再加入一点点酱油,一点白糖,和适量的盐。

乔雨便叫顾锋把虾和蘸料端出去。

锅里油只剩一点点,乔雨又从那罐动物油里挖出一大勺,下锅热化。

然后打了四个鸡蛋,倒入油锅炒鸡蛋,等鸡蛋炒的金黄金黄的,再把切好的丝瓜倒进去,加入三碗清水煮。

趁着煮汤的时间,乔雨快速和了一点面,揉到面团光滑,就擀成薄片,然后一片儿一片儿的揪到鸡蛋丝瓜汤里,等面好了,放了点葱花和适量的盐出锅。

顾锋从来没见过有人像乔雨这样做饭,一时看入迷了,差点把药煎糊了。

顾锋暗自佩服,自己煎个药的时间,夫郎就做好了一顿丰盛的午饭。

“好了,你先出去。剩下的我来。”顾锋体贴道。

乔雨也有点累了,端了四副碗筷和勺子就出去了。

两个小孩,规规矩矩地坐在石桌前,咽着口水观察蒸地红红的蝲蛄虾。

“雪宝,言宝,洗手没有?”乔雨问。

“洗啦!”两个小孩儿伸出干净的手向乔雨展示。

乔雨先给两人发好碗,再夸道:“真乖。”

顾锋先将药汤给乔雨端出来,再回去端汤面。

两个小孩儿一看颜色鲜艳的汤面,就捧场地喊了声“哇!”

乔雨先给两个孩子一人盛了一小碗,然后再给顾锋盛了一大碗,最后才给自己盛了一小碗。

顾锋迫不及待先尝了一口。

“哎,小心烫。”乔雨急道。

顾锋闻言笑了笑,表示自己没事,并且夸道:“好吃。”

两个小孩子就用勺子,慢慢吹了吃。

“好吃就多吃点,还有这个蝲蛄虾,也很好吃。咱们慢慢吃。”

乔雨说着,已经剥好了一只虾,蘸了蘸自己调的蘸料,心满意足地吃了下去。

这个地方的小龙虾简直太好吃了,就这样清蒸也没有一点腥味,配上这个蘸碟香惨了。

其他三个人可能没有吃过,所以都安静看着他吃。

最后他看不过去,一人给剥了一只,让他们自己蘸蘸碟吃。

两个孩子吃了一口之后,就又开始夸:“娘,这个蝲蛄真的好好吃哦!”

“嗯嗯!和姐姐上次烧给我吃的一点都不一样。”

“嗯嗯,娘做什么都好吃。我好喜欢娘啊。”

顾锋虽然没开口表态,但是从他开始不停地剥虾就看得出来,他也是喜欢小龙虾的。

乔雨很开心,本来想做麻小的,但是家里调料不足,所以就选择了清蒸,但是没想到这里的蝲蛄那么给力,只是简单的清蒸就足够美味。

“下次再给你们做麻辣蝲蛄,也很好吃哦。”乔雨说道。

“好哦,小言能吃辣的。”

“小雪也能吃辣的。”

“还有爹爹,爹爹也能吃辣的。家里的辣椒都是爹爹种的。”

乔雨不时点个头,然后继续沉浸式吃小龙虾了。

直到发现自己碗里堆了满满一堆小龙虾,才发现是顾锋给他剥好的。

乔雨不好意思的分了一半回去,脸红道:“你也吃,我都快吃饱了。再吃就喝不下药了。”

“嗯。”顾锋舀了勺汤,就着虾肉三两口就吃完了。

吃完饭,乔雨把药喝了。

顾锋一如既往去洗碗。

乔雨和两个孩子就去洗了40个小罐子晾晒。然后一家人迎来惬意的午休时光。

乔雨躺在床上,感觉到旁边的人在看他,怎么都睡不着,最后索性也侧过身看顾锋。

“看什么?”乔雨直接问。

顾锋的脸直接红了,只是小麦色不大看得出来,强自镇定。

“看夫郎。”

顾锋顿了顿又接道:“好看”。

这下换乔雨脸红了,小声道:“你也很好看。”

“以后我叫你乔儿可好?”

顾锋问道,每次叫乔哥儿,好像普通村民一样。

乔雨知道这是顾锋想跟他更进一步,也不扭捏作态,回道:“好”。

然后就看顾锋突然靠近,吓得他赶紧闭上眼睛,最后只感觉到额头落了个吻。

“睡吧。”顾锋轻声说。

午睡之后,乔雨浑身舒爽。

把梨干用干净的筷子挨个翻了个个儿,就和顾锋一起把秋梨膏分装好,一共装了三十八瓶。

听说去镇上要走一个时辰,就打消了下午去镇上买东西的心思。

乔雨本身爱吃辣,家里虽然有辣椒,但是没有辣椒面儿,每次切丝都很费时间,所以想舂点辣椒面放着。

再炸点红油辣椒,这样煮面调蘸碟的都很方便。

但是顾锋舍不得他一直干活儿,便问清楚了他想做什么,然后去后院摘辣椒串起来晾晒,屋檐下的辣椒全部取下。

听乔雨的指导,先剪开,然后在锅里翻炒,炒到两面焦黄,辣椒籽也油焦香的时候铲出来,用簸箕把壳和籽分开。

顾锋是没有石臼的,自己跑到石大娘家去借了一个。

然后开始舂,好在顾锋种的本地辣椒不是很辣,没有朝天椒那种辣度,所以味道不是很冲,但是也足够香了。

乔雨拿过来剩下的两个干净罐子,将舂好的辣椒面装好。

顾锋看了一眼没有盖子的罐子,就去窝棚选了一截木头,给两个罐罐做了两个盖子。

“真棒!”乔雨夸道。

突然由远及近传来牛车声,原来是顾锋定的家具到了。

牛车旁赶车的是两个汉子,穿着方便干活的短褂,一身腱子肉,看上去应该就是专门跑腿送货干力气活的。

其中一个老远就说道:“可算是问着地儿了,顾兄弟你咋住那么偏僻的地儿呀。这一路过来就你们两户。”

“我喜欢清净,辛苦两位了。进屋先喝口水。”

顾锋抱拳。把两个汉子迎进门。

乔雨已经倒好两杯水,并且加了点儿白糖。毕竟家里也没有茶叶啥的,不好招待人。

两个汉子喝了水,也尝到了甜味,这糖可贵着呢,这家人都拿出来招待他们两个送货的,可见是实诚的。

为首的抱拳正色道:“水好喝,谢过顾夫郎。我们兄弟二人是下田村的,替人送了那么多家货,还没谁家招待过我们糖水喝。以后有啥东西要从镇上送过来,尽管来找我们,给你们便宜两成。”

“这位兄弟客气了,不过日后也许需要二位帮忙,到时候一定找你们。不知二位如何称呼?”顾锋问。

“我叫林大,这是我弟弟林二。顾兄弟名字我们知道,木匠铺给了。咱们现在就开始搬吧,你们先商量好放哪里,我们就放哪儿。”