大厨妻子是一个非常非常八卦的女人。“哎呦，这个我还真的是没想到啊！不均，长得如此俊秀。你和你的夫君容貌上似乎一点都不匹配。”
宋薇光看了眼在前头做跑堂的小少爷。“毕竟我不是一个靠美貌吸引别人的人，我是靠着我的内在美和我有趣的灵魂征服了我的未婚夫。他非常喜欢我。”
说谎从来都不打草稿。“虽然说我胖但是我的夫君从来不嫌弃我。他和我说了，等到日子变好了以后，他就上门去我家提亲。用八抬大轿把我明媒正娶的抬进门儿。”
现在就在外面做活，随便说什么，就算说一些错的，也不会有人真的来追究。
“诶呦，那光光真的是有福气哟，就光光这个面相有就是以后是个享福的人，不像我总是命苦的不行和我家那口子。来到京城以后，四处做一些零工散活的。好不容易压了在这个客栈里能够站稳脚跟的机会哟！”一说起自己当年的那些事儿。大厨妻子就滔滔不绝。
宋薇光低头做着自己的活计。耳朵虽然说在听着，但是手上的动作丝毫不带听的。
大厨妻子在宋薇光耳边说的唾沫横飞，口干舌燥。小丫头时不时的还能回他两句。这让他更加有的这个继续演讲的心思。“你这动作这么快，一看就知道你在家里，平时经常做这些活呀。”
宋薇光头也不抬的回答。“是啊，平时都在家里做这些活结。嗯，做多了就很熟练了。”
一边说着把自己刚刚摘好的菜都收起来了，并且把已经洗好的碗都放到了菜篮子里。一气呵成，端着东西就进了后厨。
原本自己也想去学的，但一想到家里还有许多事儿，所以就断了继续和这小丫头聊天的心思。“我看这天色也不早了，也确实应该早点回家歇歇了。”
“你跟我家那口子说今天晚上回去吃羊蹄奥。”
宋薇光在屋子里听见了厨子妻子说的这些话，转弯和在旁边也听见他媳妇儿说话的师傅说道。“您的妻子和您说晚上今天回去吃羊蹄。”
厨子回答。“嗯，好的，我知道了，你去把水烧开吧。”
后厨并不只送微光，一个人在忙，还有其他的人，今天是这个大厨，明天就是另外一个大厨。
“好的。”
大厨师有机会可以休息，但是作为小帮工，他们是没有什么时间休息的。他们从九楼客栈开门营业开始一直要忙到酒楼，客栈却已关门，不过大多数情况下并不会忙到这个客栈关门，因为到了时间点客人就差不多走光了。
今天第一次做跑堂的沈逸骄对于这个新身份面对着新生活还是非常非常的迷茫，并且不知道自己到底应该干什么。
有时候他还要跑到后厨去端菜。端着菜。他有时候看着大堂里面那么多的桌子，完全忘记了自己手里的那盘菜应该送到哪一个桌子上去。
在遇见这样的困难以后，他也想随随便便把这盘菜放到别人的桌子上，可是呢，如果放错了的话，最后客人吃掉这其中的损失可是要他自己来承担的。在遇见这个困难以后，他就跟非常熟悉这项业务的店小二说。“我完全忘记了刚才是哪个客人要点的这盘菜。”
店小二看着这热腾腾的菜。然后再看着这大堂里好几桌的客人。“当你不知道你的菜在什么位置的时候，你就看好桌子的角落，会有一个标号牌。你看着那个标号牌是哪一桌，回头你端菜就把菜端到哪一桌。”
“如果你不要牌也没有记住，但是呢手里端着这盘已经烧好的菜，这时候你就要在大堂遗憾。这个菜的菜名，然后问是哪一个客人的。”
“到时候客人在知道自己点了这道菜以后都会喊是我的菜是我的菜。”
“不过呢，这个方法有一个弊端。那就是如果点了相同的菜的人，因为你断了这一盘菜给了别人，自己却没有吃到的话，可能会非常的生气。”
“所以我还是建议你最好把所有的菜的名字都背上，然后尽量记住是哪一桌点的哪一个菜。否则的话，如果你遇到这件事情可能会很难搞，掌柜的也不太喜欢处理这样的事情。”
“而且我们的客人是三教九流的。他们大多数情况下是不会讲理的，如果你从他面前把他喜欢的那盘点的那盘菜端走，并且端到另外一个桌子上，他们要去找那个客人的麻烦就已经不错了，如果找你的麻烦，你一定要让所有的活力成绩单你自己的身上，而不是让这件事情彻底地闹大，因为我们是服务行业，顾客就是上帝，要让上地感受到我们最最温暖的爱意。”
沈逸骄听了以后只是觉得这件事情非常的荒唐。“好的，我记住了。”
店小二不知道他到底有没有记住。“小子，你每次要给那个，桌子。之前如果你真的记不住的话，你可以找一个知笔记下来把他们的菜单记下来。只要过了一个菜他们端上去了，你就划掉一个。你看这样可以吗？”
沈逸骄点了点头。“这个方法可以，我是可以接受的。”
“可是问题来了，我们的铺子买不起纸和笔。这种东西是一个非常昂贵的东西。”
沈逸骄：“……”
今天足足一天。他就是在记。桌子上的那些号码牌。在记着每一个桌子应该上哪一道菜。
可是就这一天他的脑容量也没有那么大，能够把所有的菜都给记住。所以有时候他很无奈也很无助。
累了整整一天以后。他拖着疲惫的身体。终于回到了自己的小屋子里。小丫鬟已经把水打好。洗脚盆也放好了，并且把床也铺好了。
还好，还好身边还有一个能够照顾人的丫鬟。“光光，在前面做店小二好累呀，一点也不轻松。而且也没有客人给我打赏。我看小明哥。有好几个客人给他打赏我瞧着好羡慕呀！”
宋薇光：“这有什么好羡慕的呀，熟能生巧。等你完全的。记住了，熟练地掌握了这件事情，以后你也可以和小明哥一样的。”
这个酒楼的店小二名字叫小明。他喜欢别人称呼他叫小名，至于全名叫什么没有人知道。“可是每一桌客人他点的菜都不一样啊，我也不知道。其他桌是点了什么？我的动作又慢，然后我还生怕上错了菜，每次都只能在外面喊着是18号桌是谁谁谁的菜的时候。有时候我甚至连菜到底是哪一桌的，我都不知道。”
越是这样说。沈逸骄眉头皱的就越深。
“我觉得我好废物啊，我连这样的事情都做不好。难怪我爹觉得我以后肯定不堪大任。”
“每天的工钱也好少，每个月只有500个铜板，这500个同伴我能做什么呢？”
“在外头随随便便吃吃喝喝，500个铜板就没有了。”
宋薇光：“是啊！外面的工作确实好累呀！要是在沈宅的话，我每个月都能拿1000银子呢。是你的一倍哟！”
沈逸骄看了眼这个小丫头。“那你这小丫头还会算数呢！”
“当时我哥哥家了，我哥哥对我很好。”
“这么困难啦，要不你让你哥哥过来帮忙，咱们不要让生活过得这么苦吧。”沈逸骄提议说道。
对于这个提议宋薇光其实是拒绝的：“让我哥哥也没有用啊。我哥哥也是一个普普通通的人，后面一样啊，每个月也是要上班的呀！”
“你不是外面有家吗？那我去你家里住一段时间不就好了吗？”
“可是我家里面有我的哥哥嫂嫂呀！还有我的爹娘。”
“我要是回去了，总是不能两手空空的回去吧。每次回去总是要带些礼物回去的。”
沈逸骄：“……”
原本还想着找着其他地方，能够好好的休息休息的。现在想来他也只能把这个想法彻底的给丢弃了。
“算了，不和你说这个了。我还是好好想着怎么把菜名记住，把每一盘菜准确的送到别人的桌子上吧。”
审议胶说着扭头呢，就把先前抄的那些菜名在木板上一个一个的背上起来。这些菜名名字写的很好听，什么乌龙探岳。玉兔奔月。华山问鼎。祥龙少伟。青龙过海。
名字讲的很好听，但是呢菜的成分很实诚。
宋伟光在旁边看着她小心翼翼的说道。“你每个菜名都记住了。菜是什么样儿的？那个菜叫什么名字不就可以了吗？”
谁家听了以后回答。“Once记住这个菜名是没有用的呀，我要把我的菜准确的送到相应的桌子上，如果我送错了。掌柜的知道了是要扣我工钱的，我每个月也才500个铜板呀。”
“不能把你那一桌的菜都写在那个桌子上吗？然后每次送对了一个菜，划掉一个不就可以了吗？”
“你这个方法确实是一个好方法呀，可是纸张不是钱买的吗？我们没有那么多的纸。”
“那就刻在木牌上呀！”
“在木牌上。”
宋薇光点头。对呀，刻在木牌上。
“可是刻在木牌上这些名字那么多，也有很多很多木牌呀！”
宋薇光：“那就让每一个相应的菜兑入一个相应的一个代号小青龙过海。它的代号是一个圆，像乌隆泰苑那套的单号就是一个心。像双龙戏珠那他的代号就是两个人，你看这样的话，你只要把这些代号记住了，然后把这单号的小木牌挂在相应的桌子上，一上一道菜，把这个其中的一个小木牌拿走一个不就可以了吗？”宋薇光说道。
沈逸骄听了觉得很有道理。这样的话确实能够省很多麻烦。这样的话，只要每一次上一道菜拿一个木牌，当每一道菜全部都上传了这个桌子上。那个新地方的木牌就可以全部被取走。
“想不到你小小的一个小丫头，虽然说书读的不多，知道的事情也不多。想法倒是很奇特。”
第二天一大早，沈逸骄就跑过去和掌柜说了一下这件事情。
关于店小二把菜送错桌子竟然事情时有发生，哪怕是一个老手偶尔也会有那么失误一两次的事情。
掌柜的在知道了这么一个事情以后，觉得这小伙子。是一个可造之材。“这么长时间以来这件事情一直都困扰着我们，没想到你想自己来居然能帮我解决这么大的一个难题，真的是非常感谢你了。”
沈逸骄听了以后挠挠自己的脑袋。脸皮厚不拉几的对掌柜的说道。“掌柜的，你对我的感谢能不能能不能那话做点实在的涨涨工资啥的。”
掌柜的听了以后哈哈大笑。“你这才来了一天，我还没有完全看到你的基本的实力。你好歹也成一个熟手呀！你要是表现的好，客人给你的赏钱多了，那可是要比那单纯的跑堂得到的钱要多的多啦。”
沈逸骄听了以后不禁有一个疑问。“掌柜的，我们跑堂是不是还能拿一些外快，您看见的话就不生气吗？”
掌柜的听了以后回答说他“这我有什么好生气的，你把客人伺候好了，客人愿意给你小费。那是你的水平。如果你把客人伺候的不好，并且来我这投诉，我是要扣你工资的。为什么呢？他在投入的同时，我这个客栈就已经可能失去这个客人了，你其实是会给我带来损失，但是如果客人给你小费，那么就还有一种可能就是客人是在对你服务的肯定。我好像喝水。”
沈逸骄听了以后连连点头，并且觉得掌柜的说的很有道理。“客人每次给小费，到时候我们这些店小二会不会因为这哪个客人不给小费而把服务态度真的差呢？”
掌柜的摇头说道：“那当然不会。如果错了，那么只会扣工资，店小二虽然说不在乎这么一点工资。但是他们一定不会想让自己的工资被无缘无故的扣掉吧。”
沈逸骄，他觉得掌柜的思维清晰，条理明白。“所以说店小二和我们这个铺子共同的目的就是把客人服务好，会有回头客，这样的话我们可以达到互惠互利的共赢是吗？”
“不错，不错。不过小伙子。现在呢，我要交给你一个非常艰巨的任务。”
沈逸骄一听，就觉得这个任务可能真的会很艰巨。：“掌柜的，您说”
“我们店铺里所有的这个菜名的代号就交给你来做。你一定要做到与众不同，容易记住。木牌这件事情我来想办法。”
“这个木牌还不能做的特别大，不然的话太占桌子了，客人也不会喜欢。”
“恩恩，掌柜您说的特别对。”沈逸骄附和。