一切准备就绪，泡面作坊在盘龙江码头的仓库旁开工。
泡面生产不需要太多的工艺，难得是准备各种配料。光是包装，就可以另建作坊。
调料的玻璃瓶生产设在徐溪港码头，泡面的油纸包装则来自商场。苏欣妍决定搬离风门村，不想扩大造纸作坊。商城的包装纸防潮、不易破，卖得比手纸生产成本还低。无需另外生产。她买了船，船上的水手都是仿生人。船只又不停的把徐溪港生产的玻璃调料运往各处。船是非常好的掩护手段。把从商城买来的油纸，直接放到船上，任谁也怀疑不出什么。
苏欣妍把宫里派来的5位御厨全安排到泡面作坊。有他们五位轮流监督，不用担心泡面的口感不统一。还能把人打发的远远的。
苏欣妍一直没想明白，她不是好吃的人，为什么宫里要派出5位御厨？哪怕是齐王，也没见焱武帝赏赐那么多位御厨。
反常即妖。苏欣妍早就想把人打发的远远的。
水磨坊和泡面作坊同时开工。每一座水磨坊旁安排一人往石磨里倒麦子、把面粉装袋。江边的风车带起水流，水流冲击磨盘转动。水力不需要休息，昼夜不停磨出的面粉很快堆积满一个仓库。
和面是个体力活。哪怕不断的添加人手，依旧跟不上水磨坊的出面速度。苏欣妍花少量的星币，请人用水力设计了一套后和面设备。用石头打造的空心圆形转盘中央，架上纵横成十字的木棍。转盘和十支木棍按反方向转动，加入一定比例的面粉和水，自动完成和面。
和面的过程让几位御厨啧啧称奇。尤其是年龄最老的张御厨，几乎全程盯着苏欣妍改造和面设备。
“世人只知道李太师才华满腹，很少有人知道李太师出自墨家，有一双巧夺天工的手。纺纱机、织布机、减震马车、火炕，还有投石机、弩车等都出自李太师之手。可惜末帝猜忌之心浓重，李太师死得冤。”张御厨感慨万千。
李太师乃李夫人之父。难怪至今都没有人怀疑她层出不穷的技艺的来历。原来是有家传渊源的。
苏欣妍灵机一动。如法炮制，把整条泡面生产线弄成半自动化，只要少量的人力参与生产。面和好后，由压面机经过五次压面形成薄饼。薄面饼经过切面机，成为大小粗细几乎一致的面条。面条经过转轴，拉出波浪状。波浪状的面条经由人工，用木棒叠成4层成为方形面饼。面饼下油锅炸，冷却后用油纸包装。
整个七月，苏欣妍专注于改造泡面作坊的生产，看似没怎么关注外界的事。
七月酷暑，知了不间断的鸣叫着。人好像置身于整箱中，呼一口气都是热的。这还是在茂密多树的云岭山脉。听说鸡蛋放在永平城路面一个时辰能烤熟。晚上同样闷热。人恨不得一天到晚泡在水里。城里热死了不少老人。条件更差的地方，不知道有多少生命离世。
苏欣妍顺带“创造”出用水车驱动的风扇。风扇前放一盆冰块，带着丝丝寒气的冷风驱逐了酷热。
张御厨亲眼见证苏欣妍的技艺水平，特意请教利用水力的方法。
“县主的意思，只要让水形成一定的水势差，不需要水流多么湍急，也可以得到像水磨坊一样的水力驱动对吗？”
苏欣妍点点头。据楚瑜所说，正义盟的地盘上到处建了水磨坊。不过不是用来磨面粉、米粉的。而是学着她用水力驱动风扇，加冰块纳凉。